mucegai

Este mierea pe atat de buna pentru sanatatea umana pe cat se zice? La Doctor MiT disecam mituri asa ca intindem mierea pe masa de operatie ca sa o disecam.

Am zis sa fac o serie de episoade dulci ca mierea in care sa tratam mierea si secretele din spatele ei: de ce nu face niciodata mucegai, de ce zahariseste si, poate si mai important, cum ne prindem care miere e cea adevarata si care e dintr-aia de n-a vazut albina in viata ei?

De fapt, mierea, ca si berea, este o solutie. Si vorbesc doar din punct de vedere chimic 🙂 Adica mierea este ceva diluat in apa. Cam 15-20% din miere e apa si restul?

Intre anii 1800 si 1900 s-au gasit, in cateva ocazii, in ceea ce a fost Egiptul antic, recipiente din ceramica pline cu miere. Poate ca aceasta nu ar fi nici un fel de veste daca mierea nu ar fi fost comestibila.