miere de rapita

Este mierea pe atat de buna pentru sanatatea umana pe cat se zice? La Doctor MiT disecam mituri asa ca intindem mierea pe masa de operatie ca sa o disecam.

Am zis sa fac o serie de episoade dulci ca mierea in care sa tratam mierea si secretele din spatele ei: de ce nu face niciodata mucegai, de ce zahariseste si, poate si mai important, cum ne prindem care miere e cea adevarata si care e dintr-aia de n-a vazut albina in viata ei?

De fapt, mierea, ca si berea, este o solutie. Si vorbesc doar din punct de vedere chimic 🙂 Adica mierea este ceva diluat in apa. Cam 15-20% din miere e apa si restul?